Лук, чеснок
Довольно интересным растением можно назвать черемшу. Относится она к семейству луковых и отличается нежным вкусом и запахом чеснока. Ее листочки по форме напоминают ландыши, а нежные белые цветы, словно маленькие снежники, украшают огородные грядки с ранней весны.
Заготовка и подготовка семян
Посадка черемши семенами - один из самых доступных способов ее выращивания. Посадочный материал можно купить в садовых магазинах или же у коллег садоводов, которые уже обзавелись данной культурой.
Посадка репчатого лука для получения головок имеет свои особенности. При этом также следует учитывать, что для выращивания крупного лука до 400 граммов в одной головке агротехника будет отличаться.
Для посадки лука на головку могут быть использованы семена или рассада из семян. Однако наилучшего результата вы сможете достичь, если будете использовать мелкие луковички или, как их называют в народе, - сеянка или севок. Такой посадочный материал можно приобрести у селекционеров лука или вырастить самостоятельно. В последнем случае время выращивания лука на головку затянется на два года.
Многие огородники и кулинары согласятся, что хороший чеснок — это крупный чеснок. Именно поэтому чеснок сорта рокамболь получил такую большую популярность. Многие называют этот сорт луком, ведь по своим размерам головка такого чеснока действительно способна соревноваться с последним. Впрочем, по форме он все же, не отличается от стандартного чеснока.
Родиной сорта Рокамболь является Средняя Азия, где он встречается даже в дикой природе. Исходя из этого, ничего удивительного, что этот сорт чеснока любит теплый климат, почву с хорошим дренажем, а также открытые солнечные участки.
Вырастить большой урожай чеснока не так уж сложно. Другое дело правильно собрать и сохранить его по возможности дольше и в наиболее пригодном для употребления в пищу виде. Прежде чем решать, как хранить чеснок в квартире, необходимо его правильно подготовить к этому.
Следует помнить, что чеснок убирают и хранят первое время, вместе с ботвой. Для сбора урожая лучше всего выбрать сухую погоду, чтобы сразу немного просушить чеснок на солнышке и ветру.
Чеснок является одним из самых неприхотливых обитателей отечественных огородов. При этом, его можно есть как в виде зелени ранней весной, так и непосредственно сами луковички, которые являются отличной приправой к любому блюду.
Чеснок имеет множество полезных свойств, которые также обеспечили ему отличную репутацию народного лекаря. А потому его неплохо бы заготовить на зиму. Маринованный чеснок отличная закуска к любому крепкому напитку. Впрочем, даже если вы не употребляете спиртное, он непременно придется вам по вкусу.
Для домашнего огорода я приспособил дверь от отслужившего свой век холодильника. На внутренней поверхности двери имеются ячейки, которые я заполнил почвой после установки двери в горизонтальном положении возле окна на специальном столе. Почву перед закладкой в ячейки тщательно проверил на наличие червей – их там не должно быть, так как они будут повреждать корни растений. Полезно также подержать почву на морозе для дезинфекции. Одну ячейку я оставляю свободной. В неё помещаю около десятка навозных червей (когда-то они были в продаже под торговым названием «Калифорнийские черви»). Ячейку заполняю смесью почвы со спитой чайной заваркой. На ячейку ставлю ящичек, размеры которого равны размерам ячейки.
Согласитесь не любить чеснок просто невозможно, ведь он не только является хорошей специей ко многим блюдам, но еще и обладает уймой полезных свойств, например, является хорошим противовирусным и даже дезинфицирующим средством.
Перечислять все достоинства этого замечательного продукта можно бесконечно долго, но лучше все же освоить выращивание чеснока и убедиться в его замечательных качествах на личном опыте.
В традиционной кухне лук порей используется не так часто, а потому и высаживают его на приусадебных участках несколько реже, чем репчатый.
Однако по своим вкусовым качествам эта культура не уступает, и даже в некоторых случаях, например в овощных салатах, превосходит своего собрата. К тому же, он является двухлетним растением, а значит лук порей, выращивание которого не так уж и затруднительно, станет прекрасным дополнением вашего огорода.
Для многих из нас выращивание лука репчатого на подоконниках стало первым опытом садоводства, если, конечно, его так можно назвать.
Согласитесь, довольно любопытно было в детстве наблюдать за тем, как с каждым днём зелёные перья тянутся к свету, становясь все длиннее и сильней. Впрочем, с возрастом интерес не пропадает, даже для тех, кто переключает свое внимание на грунтовые помидоры. Наоборот, возникает желание применить современные технологии и получить более весомый урожай.
Технология выращивания озимых культур достаточно широко практикуется в современном сельском хозяйстве. И если для крупных фермерских угодий в качестве основных культур используется пшеница, то для обычного дачника более близко выращивание чеснока озимого.
Высаживается он в начале осени, до первых заморозков, так чтобы успела развиться корневая система. В качестве участка для посадки, можно взять участок, используемый в предшествующий период для выращивания грунтовых помидоров. Если есть возможность за несколько недель перед посадкой необходимо удобрить почву биологическим компостом.
