Выращивание грибов дома, на даче, условия выращивания

Ни для кого не секрет что выращивание грибов в наши дни стало доступно практически каждому. Повсеместно рекламируют все новые и новые технологии. При этом для выращивания грибов на даче или на приусадебном участке стали доступны такие виды грибов как лисички, белые, маслята и многие другие. Дачники уже не хотят ограничиваться только лишь помидорами, выращенными в открытом грунте. Пришло время грибов.

Решение какие именно грибы выращивать в домашних условиях принимать конечно вам, мы же постараемся рассказать о нюансах того или иного метода.

Для начала стоит сказать, что выращивать лесные грибы в домашних условиях может быть гораздо дольше, чем распространенных вешенок, шампиньонов и шиитаке. Ведь лесные грибы довольно прихотливы и не могут расти на искусственно культивированном грунте и тем более в закрытых помещениях.

Выращивание грибов дома

В домашних условиях, как правило, выращивают культивированные грибы: вешенки, шампиньоны и китайские древесные грибы шиитаке. Период от посадки до сбора урожая при этом довольно не большой 30-40 дней, что весьма привлекает грибников. Создать необходимые условия выращивания грибов этих видов можно в сарае, гараже или подвальном помещении. При этом выращивать их можно круглый год.

К слову вешенку, можно выращивать даже на балконе, главное чтобы температура воздуха была порядка 16 ºС, и не проникали прямые лучи солнца.

Для высадки вешенки потребуется приготовление субстрата из проваренной соломы, который затем следует уложить в мешки с отверстиями, равномерно пересыпав мицелием. (Схожую методику высадки используют для выращивания клубники в полиэтиленовых мешках). Мешки завязывают, устанавливают на стеллажах в темном подвале. Когда мешок станет полностью белым можно перенести грибницу на балкон для дальнейшего выращивания, или включить освещение. При условии каждодневного полива урожай не заставит себя ждать.

Шампиньоны можно также выращивать на соломе смешав их с навозом, или же на черноземе. Они более привередливы, нежели вешенки. И требуют поддержание температуры не менее 24 ºС, но и не жаркую не более 28 ºС.

Шиитаке выращивают только на древесине. Для этого используют стволы дуба или каштана, срезаемого в самом конце осени или в начале весны, до начала сокодвижения. Перед посевом дерево должно пролежать в сухом помещении как минимум 60 дней. После чего в стволе пропиливают щели, в которые помещают мицелий.

Места посадки оборачивают пищевым полиэтиленом, и укладывают поленья в погребе прямо на землю. Сверху накрывают слоем древесного угля и производят полив. Последний необходимо проводить периодически. Избегайте появления плесени. Основной урожай начнет появляться лишь на следующий год.

Выращивание лесных грибов на даче

Для того чтобы вырастить лесные грибы на приусадебном участке можно использовать единую для любого гриба методику. Вероятность получения урожая при этом будет зависеть от наиболее точного воспроизведения природной среды обитания гриба. Так, например, если в природе грибы растут у корней деревьев, то и сажать их лучше под деревом.

За неделю до посадки уложите на выбранный участок измельченную и увлажненную солому. Для предотвращения образования плесени, солому можно обработать кипятком или проварить.

Для того чтобы приготовить семена (споры) к посадке возьмите шляпки от грибов и залейте их холодной и отстоянной водой. Через некоторое время разломите шляпки на маленькие кусочки и полейте полученной смесью участок, подготовленный для посадки.

Через несколько дней засеянный участок можно прикрыть слоем опилок или опять же соломой. Далее остается только периодически поливать грибницу и ждать урожая.

Грибы, растущие на старых деревьях можно посадить, просто выкорчевав пенек и перенеся его из леса на приусадебный участок. Выращивание грибов по этой методике может занять довольно много времени, так что прежде чем подбирать рецепты наберитесь терпения.